Beim Joggen durch den Park ist uns der schön blühende und herrlich duftende Holunder aufgefallen. Den muss man doch nutzen, dachten wir uns! Am nächsten Tag waren wir dann auch gleich mit der Schere bewaffnet im Park unterwegs, um Holunderblüten für unseren hausgemachten Holunderblütensirup zu ernten…
Von Mitte Mai bis Anfang Juni blüht der Holunder. Wenn ihr also unser Rezept nachkochen wollt, dann ab in den Park! Die Zubereitung ist kinderleicht und macht richtig Spaß. Alles, was Du dazu brauchst, sind ca. 1.30 Stunden Zeit; inklusive Sammeln der Holunderblütendolden, Einkauf der Zutaten im Supermarkt/Apotheke und Zubereitung. Wir haben direkt mal 4 Liter Sirup hergestellt, denn der Sirup eignet sich für leckere Holunderblütenlimonaden und natürlich auch für HUGOs mit Gin. Der Sirup ist zudem auch ein prima Geschenk für Deine Freunde. Also ran ans Werk! So geht es:
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