Tarquin's Cornish Pastis

Tarquin's Cornish Pastis ist eine zeitgenössische Variante des französischen Klassikers und der erste seiner Art, der in England produziert wird. Destilliert wird in winzig kleinen Chargen an der Küste Cornwalls, in der Nähe von Padstow.
Artikelnummer: 1569

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Beschreibung

Tarquin's Cornish Pastis ist eine zeitgenössische Variante des französischen Klassikers und der erste seiner Art, der in England produziert wird. Destilliert wird in winzig kleinen Chargen an der Küste Cornwalls, in der Nähe von Padstow. Um eine schöne Balance zwischen der Süße der Anissamen, Sternanis und Süßholz herzustellen, sind ebenfalls frische Zitronenschalen Teil der Rezeptur. Sie verleihen dem Pastis eine schöne erfrischende Note. Eine weitere eigene Note erzeugen die Ginsterblüten, die auf den Klippen von Cornwall wild wachsen. Der Tarquin's Cornish Pastis enthält keinen Zucker und ist damit relativ trocken. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, hierzu werden zu einem Teil Pastis drei Teile eiskaltes Wasser hinzugegeben.

 

Tarquin's Pastis Tasting Notes:

Im Glas besitzt Tarquin's Cornish Pastis eine bernstein-ähnliche Farbe. Mit eiskaltem Wasser vermischt trübt der Pastis in ein schönes milchiges Weiß und verströmt aromatische Noten von Honig, frisch gepflückten Gartenkräutern und Süßholz. Auf der Zunge entfaltet sich ein erdig aromatischer Körper, gehaltvoll, cremig und leicht zitronig in der Kopfnote. Pfeffrige Würze mit einem Hauch Säure folgen, der Abgang ist süß, dennoch trocken und seidig weich im Gaumen. Insgesamt ist dieser Pastis ein wahrhaft sensorisches Erlebnis.

 

Pflichtangaben

Herstellungsland: Vereinigtes Königreich
Alkohol: 42%
Inhalt (l): 0.7
Farbe: Grün-gelblich
Enthält Farbstoff: Nein
Verkehrsbezeichnung: Pastis
Lebensmittelunternehmer: Southwestern Distiller, Wadebridge, PL27 7SH, England
Tasting Notes: Sensorisches Erlebnis aus pfeffriger Süße mit zitronigen Kopfnoten

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