Gin Occulte

Gin Occulte ist eine kleine Besonderheit am Gin-Firmament: Dieser Gin wird exklusiv für die Bar „Le Valmont Club & Lounge“ in Prag hergestellt. Zu den Botanicals des Gins zählen Zitrusschalen (unter anderem Grapefruit), Rosa Pfeffer und Vanille.
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Beschreibung

Gin Occulte ist eine kleine Besonderheit am Gin-Firmament: Dieser Gin wird exklusiv für die Bar „Le Valmont Club & Lounge“ in Prag hergestellt. Die Bar gehört zu den exklusivsten Adressen der Stadt und ist für ihr wunderschönes Belle Époque Interieur und ausgefallene Cocktail-Kreationen bekannt. Der Gin der Bar ist nicht weniger exklusiv und ausgefallen: Zu den Botanicals zählen Zitrusschalen (unter anderem Grapefruit), Rosa Pfeffer und Vanille. Insgesamt geht der Gin in die "puffige" Richtung, er ist eine geschmackliche Zeitreise in ein Pariser Bordell der Jahrhundertwende. So beschreibt ihn zumindest der Destillateur. Hierzu trägt unter anderem die Vanille und der Rosa Peffer bei. Fruchtige Graprefruitnoten sind ebenfalls präsent. Gin Occulte harmoniert besonders gut mit klassisch bitteren Tonic Wassern. Ein wenig über dem Glas mit den Fingern zerbröselter Rosa Pfeffer gibt dem Gin & Tonic den letzten Schliff.

 

Rosa Pfeffer als Botanical vom Occulte Gin:

Rosa Pfeffer wird häufig in der Küche verwendet. Der Geschmack der Beere ist ausgefallen fein und keineswegs scharf. Die rosa Körner haben einen mild aromatischem Geschmack, der ein bißchen an blumiges Parfum erinnert. Rosa Pfeffer wächst als Strauch oder kleiner Baum und erreicht Wuchshöhen von bis zu 9 Metern. Die winzigen, gelblich-weißen Blüten sind in Rispen angeordnet und entwickeln sich später zu kleinen grünen Beeren. Während der Reifezeit werden aus ihnen die auffällig roten Früchte. Rosa Pfeffer wird als Gewürz und zu Dekorationszwecken verwendet. Er ist jedoch - wie schon erwähnt - gar kein echter Pfeffer. Er wird jedoch aus optischen Gründen häufig anstelle des verderblichen roten Pfeffers bunten Pfeffermischungen beigemischt. Ursprünglich wächst der Pfefferbaum in Mittel- und Südamerika. In den USA ist er 1840 als Zierpflanze nach Florida importiert worden. Doch mittlerweile ist er dort gänzlich unerwünscht: Große Gebiete der Everglades sind heute von ihm überwuchert und es wird mit Millionen Dollar Einsatz versucht, Bereiche wieder von dieser Pflanze zu befreien. Der Besitz oder die Pflanzung ist in Florida sogar strafbar! Der Rosa Pfeffer ist also alles in allem ein kleiner Betrüger und Gangster. Er passt also gut in einen mysteriösen Gin wie den Gin Occulte!

Pflichtangaben

Herstellungsland: Tschechische Republik
Alkohol: 46%
Inhalt (l): 0.5
Farbe: Kristallklar
Enthält Farbstoff: Nein
Verkehrsbezeichnung: Gin
Lebensmittelunternehmer: ZUSY s.r.o., 687 63 Borsice u Blatnice 57, Czech Republic
Tasting Notes: Mysteriöser Gin mit Rosa Pfeffer und Vanille

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